Amorpha Fruticosa - agátový med

Amorpha Fruticosa - agátový med

V stredoveku bol tento med považovaný za kráľa všetkých medov. Tento u nás menej známy med sa vyrába z nektáru kríkovitej rastliny, ktorá kvitne v povodí rieky Körös. Rastlina má fialové kvety a produkuje veľké množstvo oranžového peľu. Med má výrazne sladkú, ovocnú chuť.

Prečo je tento med výnimočný?
Tento med má na pohľad jedinečnú zlatohnedú farbu. Nie je taký svetlý ako agátový med, no ani taký tmavý ako napríklad gaštanový. Nachádza sa niekde medzi nimi – aj chuťovo: je jemný, hladký a harmonicky sladký, no nie príliš výrazný. Má decentnú vôňu, nie príliš aromatickú, preto je vhodný aj pre tých, ktorí nemajú radi prenikavé, „kvetinové“ vône medu. Podobne ako agátový med, aj amorpha fruticosa  kryštalizuje veľmi pomaly – pri správnom skladovaní si tekutú konzistenciu môže udržať aj dva roky. Je preto ideálny pre tých, ktorí preferujú tekutý med a nechcú ho znovu roztápať.

Zdravotné účinky a výhody
Tento med je nielen chutný, ale prekvapivo prospešný pre zdravie. Vďaka vysokému obsahu prírodných cukrov, vitamínov a antioxidantov má viacero pozitívnych účinkov:

• Posilňuje imunitný systém
• Podporuje obranyschopnosť tela, najmä v chladnom období. Obsahuje zlúčeniny, ktoré aktivujú imunitné procesy a zvyšujú odolnosť organizmu.
• Podpora srdca a cievneho systému
• Pomáha udržiavať zdravie srdca, reguluje jeho činnosť a zvyšuje pružnosť cievnych stien. Pravidelná konzumácia môže prispieť k úľave pri problémoch s tlakom.
• Celkové posilnenie organizmu
• Vďaka bohatému obsahu vitamínov a minerálov zvyšuje vitalitu, podporuje metabolizmus a pomáha pri únave.

Ako ho konzumovať?
Tento med má široké využitie – nielen pre tých, ktorí obľubujú sladké:

• Čistý, naturálny spôsob – 2–3 čajové lyžičky denne postačia pre dosiahnutie pozitívnych účinkov.
• Do čaju alebo kávy – jemná chuť nenarúša charakter nápoja.
• Na raňajky – výborný na hrianky, vafle, sušienky alebo rožky.
• Do dezertov a koláčov – ako prírodné sladidlo pri pečení.

Zloženie: Med výhradne z kvetov ámoragátu-Amorpha fruticosa

Skladovanie: Skladuj na mieste chránenom pred slnečným žiarením, pri izbovej teplote.
Med pridávaj iba do nápojov s teplotou max. 45 °C, aby sa zachovala jeho kvalita. Kryštalizácia je prirodzený jav, ktorý nemá vplyv na kvalitu. Kryštalizovaný med sa môže opäť roztopiť vo vodnom kúpeli s teplotou do 45 °C.